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Arroz Moro

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Receta deArroz Moro

Descripción de la receta Arroz Moro

Arroz con frijoles negros.

Recetas de Arroces » Paellas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 24 Noviembre de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz Moro?

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1/2 taza de judías pintas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 10 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite
  • Vino seco
  •  

¿Cómo se prepara Arroz Moro?


Se ablandan la judías. Se pica el pimiento y la cebolla en rebanadas, se machaca el ajo y se prepara un sofrito de todo esto con el aceite, se le agregan las judías y se sofríe todo.
Después se añade el arroz blanco, el vino seco y la sal. A continuación se incorpora el agua donde se ablandaron las judías en la misma medida que la del arroz con las judías (2 tazas y media) y se pone a cocinar.



La receta Arroz Moro tiene 2 comentarios

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Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

Chile, lo más parecido son las guindillas rojas o el paprika Arroz Moro. luisitacastillo el 02-02-2009

Avatar de habi habi

Si alguien me pudiera decir a que se corresponden en España los ajíes, se lo agradecería. Gracias. Arroz Moro. habi el 17-05-2008

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